Na netu jsem našla nějaký recept na hnízda, ale jen abych měla inspiraci, jak se vlastně dělají.
Našla jsem něco takového: Suroviny: Těsto: 160 g mletých piškotů, 60 g másla, 2-3 lžíce mléka, 100 g práškového cukru, 2 lžíce kakaa, 70 g mletých lískových oříšků, rum. Krém: 50 g másla, 50 g moučkového cukru, 1 žloutek, rum. Kulaté piškoty.
Jj, takže piškoty ne, cukr ne… Rum ano 🙂 Náplň cukr ne…
Takže vlastní směs, hodil jsem do ETA Gratus Vital (nejlepší věc) toto (https://www.eta.cz/eta-gratus-vital-0028-90091/ )
ETA Gratus Vital, nejlepší pomocník
Takže začínáme…
- 260gr oříšky namleté
- hrst rozdrcených vloček – opravdu na mouku 🙂
- 60gr máslo
- 2-3 lžíce mléko
- sirup rýžový (nepečou se, takže sirup ne slad)
- 2l kakao
- Rum (dost)
Gratus promíchal, ujela mi ruka s rumem, tak jsem přisypávala oříšky, aby se směs nelepila
Dávala jsem pak do formiček – ty otevírací, díru dělala hůlkami na jídlo a plnila směsí….ničím jsem nevysypávala 🙂
Váha ETA, hůlky China
Směs:
- Žloutek
- Vaječný koňak
- Máslo
- Kdo chce sladší, dá sirup
Hmyzí domovy
Co zespoda?
Nechtěla jsem dávat piškoty, zalepila sem hnízda řasou…agarem 🙂
Vezmete menší hrnec, nasypte agar – používám sypká, rum a trošku sirupu… nechala jsem pak na chvíli odstát, aby gel trošku ztuhl, ale tak aby šel ještě nabírat a zalepit otvory…. A pak dala domečky do ledničky 🙂
Vosí hnízda
Nejnovější komentáře